Bingka Ubi

Serius kata..akak mmg x penah buat bingka ubi ni...Sbb rsa mcm susah sgt nk membuatnyer....laa.....senang jer ropa2nyer..hihi....Kebetulan adik kat opis ni ofer.."nk bli ubi x kak..kakak kiter tgh wat expo pertanian kat Langat ni.."..sbil tunjuk pic ubi yg segar bugar n mantul2 blaker...eh..nk la...kirim bli 2 kg bleh....dalam otak dh terbayang..."bingka ubi gula kabung"...

Gugel lg resepi...kali ni ambil dari blogger Yatie Memories..sumber dr Kak Ann Periuk Tanah...mintak halal yer puan...

Memang semangat btoi akak membuatnyer...bayangkan mula parut ubi tu dlm pukul 8 lbih (mlm tau)..kna tos kan dulu airnyer...pastu akk cairkan pulak gula kabung..campur sket gula pasir ..ikut resepi asal gna gula pasir saja..tp mmg dh ader stok gula kabung ni...buat jerla..rsanya lg sedp n harum jer time bako tu..

Bila dah npk agak kering dh air ubi tu..mula lah proses mengadunnya..x susah mna pon..smua main lebur sekali jer......ikut resepi..4 cwn ubi yg dah diparut, 1cwn gula(akak tukar gula kabung - 1kpg),2 cwn santan pekat n secubit garam....Sebelom tu pnaskan oven dulu yer..Dah sebati smua,boleh la stat bako...

tgh bersauna...

Hermmm..dah siap pon....Alhamdulillah...sedang eluk "lehik"nyer kata org Raub...hahah...

Sila jamu mater....

ni la hasilnyer...

Kek Chiffon Pandan

Ermm..dh sminggu  lbih x jengah sini...besa lah..ujung bulan mmg agak sebuk sket...nk ttp sale...smua nk cepat...adesss...abis ilang segala n3 yg dh diset dlm minda.... :-((

2 mgu lps pya cerita:-

 Teringin pulak nk buat kek chiffon pandan...abis di gugel segala blog sifu2 kek..yg nyata resepi  dri blogger Azlita Masam Manis juga yg jadi pilihan...heheh...satu persatu dihafal bahan2nya..ermmm..smua ada stok...alhamdulillah...

X susah langsung cara pembikinannyer..cuma yg perlu diberi perhatian lbih ialah time pengasingan telur putih n kuning..jgn ada setitik pon tercampor...hahah..kalo x..jenuh lah nk ceduk...dn teknik nk putar juga kna berhati2..jgn melebihi dr 10 min..(ni ikut ckap sifu tau....)

Dan ini lah hasilnyer.....syukur teramat....

alamak...over beat la ni..huhu..

Memang sedap ...lembut dan lemak jer bau nyer...

ermm....sorii.....view x cantekk...

haa...npk tak kegebuannyer tu..

Raikan Cinta....Adibah n Ashraf ` 17/10/15

Bertempat di dewan prima LJT,aras 6,Wisma LJT Tmn Melawati...berlangsungnyer majlis walimatul'urus anak bongsu kesayangan abang sulung kami...Alhamdulillah..majlis berjalan lancar waalupon sedikit lewat dari masa yg ditetapkan...alasan...tok kadi sakit perut...muahaha...

Dengan dewan yg dihias indah...npk simple..tp fuhh..elegant u...Keluar dari lif sudah disajikan dgn susunan kerusi yg begitu teratur....kalo agak2 dewan pnuh..boleh ler lepak sambil borak santai disitu...

Melangkah kaki kedlm dewan,,disambut dengan meja penyambut tetamu n goodies bag..dan pintu gerbang yg dilitupi dgn kain satin chiffon yg beralun lembut..seterusnya pentas tempat berlangsungnya akad nikah dan pelamin yg amat cantik.....berlatarkan warna putih....amat mendamaikan jiwa...

Serius cakap..wedding of the year bagi keluarga Hj Osman n Hjh Zaliah ini mmg meletopsss...Dengan kehadiran ramai saudara-mara yg jauh dan dekat...(ada yg tidak pernah ku kenal..hahah..teruknyer...)..memang memeriahkan lg majlis ini...lauk-pauk pon terbaik lah..sedap...dan pelbagai jenis....errmmm..spai dua round aku makan...hohoh...

Layannnnn....

Nasi Briyani Masala Pakistan

Semalam cuti Awal Muharam 1437H...Alhamdulillah...bertambah lg setahun umur kalo ikut kaledar Islam...Bangun pagi pon rsa cam ari minggu la plak..senyak sunyi....

Memang xder plan g memana pon ...berhajat plak  nak masak nasi briyani ni  ... Boss Lakshmanan yg bg rempah ni bila dia balik negeri dulu(sbenarnya mokcik yg cabul mulut suh bawa..heheh).Awal pg lagi mmg dh kuarkan ayam..t snang nk proses..En hubby pon nk join sma tlg buat...fuhhh..legaaa...sbb dia kalo bab masak nasik cenggini mmg terer bebenor...

Lihat ler segala macam ramuannyer...

import dari Chennai woo...

X ssh sbenarnyer...cuma bab penyediaan tu agak remeh..beras kna rbus separuh masak dulu..ayam kna perap...bawang besar n kecil perlu digoreng juga...tu yg buat dapo agak kecah...xper...selow2...konpom mabeles pya ni...(pujuk ati)...

Trasa mlas plak nk menumbuk...blend ajer segala mcm bwg ni..heee...cpt sket..Errmmm...siap segala bahan tuk diperap...masa tuk rebus beras dlu...bab ni en hubby yg ambil alih...konon dia terlebih pro..huhu...(mmg pon...sedang elok masaknyer...)

ni la segala macam mak nenek nyer

Whoaaa...itu bau sudah satu rumah la....wangi beb...otomatik perut wat lagu dangdut...

So....nengok seniri lah kejadiannyer yer...hihi...

Eeeehh..copp....ader pemanis mulut juger....heheh..biasalah..hakak kan....x sah kalo x buat 2in1 ni...
Menjadi plak cik kasui ni...dengan lembutnyer...n....licin berkilat jer ...errmm...x nk cerita lg lah....

Babai.....

Merendang kiter..

Hari minggu mmg hari yg paling dinantikan...last week dh blik kg..so minggu ni operasi ler...Lipat kain yg udah jd gunung tahan tu...pastu pinggan mangkuk yg x tersusun tu kna jenguk gak..bebudak ni main letak ajer..kecik besor..belasah ajer...hadoiii...Sib en hubby rajin..dia mmg suker basoh kain....lega mokcikk..ngeee...

Turun bawah sat...ehh...bunga-bungaan smua dh melentok ..kering..siannn dia...Siram kejap n sambil2 buang pokok2 utan yg tumpang idup...toleh lak ke cik persona...mak aihh...pkai bedak cap apa lah agaknyer.....bercapuk-capuk...Tarik lak getah paip..brummm...jom mandikan dia..chewahh...

Beres kerja kat luar..jam dh tujuk ke angka 11...ehh..dapo plak dh panggil...tp mmg dh plan nak masak tempoyak patin..so xyah nk pk byak dh..kuar ikan..sambil tu mater x lepas nengok wasap yg menderu masuk..adui..Nor ni..leh plak dia tayang rendang ayam dia...trus kluar daging plak..ekeke..mna bleh tahan wooo..

Lega yg amat bila bahan utk merendang mmg sedia ader...semangat jd duamangat...hahahah....

Errmmm...apa2hal masak ikan patin dulu la...kejap ajer penyediaannyer..dalam pada tu daging bleh ler lembut sket..

tgh menggelegak dh.

Wahhh...x sedar hari dah pukul 2...Alhamdulillah.....beres menu ku ari ini..walopon mmg x matching sguh lauk ari ni..tp...licinnnn..

Amacam....menggoda x...heheh!!

Opssss....dlm pada kalut nk merendang..sempat gak hakak buat kek ni....ermmm....

Kek Buah

Jangan mare aaaaa....

Layannnn!!!

Vanilla Cup Cake

Alkesahnyer..nk layan rsa sleepy ni...mokcik try gugel resepi cup cake.Tetiba jer trasa di tekakni nk mkn  ... teringat lak time kekecik dulu..aruah pak slalu blikan bila kuar ke bandar..ishh ....xleh jadi...

Bila duk bandingkan antara resepi ni..jpa satu yg sukatannyer cuma menggunakan cawan..dan bahan plak x susah nk cari.....Tengkiu Azie Kitchen...resepi dr blog puan mmg mabeless!

Balik jer rmh x igt apa dah..suruh jer en hubby masak tuk dinner..(oiii,,,bgusnyer mokcikkk)....Kuarkan smua bahan yg dikehendakki....stat gudeyyy...yeehaa....

Hasilnyer....wow...mmg sedap....ilang pnat duk tgu spai dekat pkul 11 mlm..Kemanisan yg sederhana...tp terasa chewie gowie mowie gitu walopon x buh topping..cuma tambah kismis ajer.C bujang pn x brenti mkn npknyer..lpas sbiji..sbiji dia ngap...sbb dia ni bknnyer penggemar kek....means.. sdap letteww tu..hihiihiii....

maaf..pic x cantek..snap mna dan ajer...

Memula rajin la..ltk dlm cuppies tu..tp bla nengok jam dh mencecah angka 11..hermphh...capai acuan muffin ..heheh...tst,,

Kebetulan besday c Qis on 8/10..ermm..tapau sket la tuk dia..sisih lak utk c kakak...ehh..ada belen lg..bwk g skolah n opis...waa..smua kata enak banget...kombang kejap mokcik..ngeeee...

ni plak tuk besday girl..Qis..
HEPI BESDAY yer..moga diberikan kesihatan yg lebih buat Qis..be strong..

Lets enjoyyyy..

Kiter bako....kiter bako...

Hariraya Aidil Adha bebaru ni x berkesempatan balik ke kg ..Thun lpas beraya di bumi harmain...thun ni kat Kajang pula..hehe....trasa sayu plak takkala imam duk bertakbir...tringat kat kg..tringat kenangan haji...mmg mleleh air mater..Huuuu....

So ari  sabtu lps abih jer  keja..trus chau..Aman damai lak rsanyer bila lalu hiway ni....Dah ler ari semacam jer..jerubu tbal yg amat..huh...so utk safety..psang lampu woo..feeling london la kejak..huahuahua!!

Bangun pagi tya en hubby..larat tak..jom pegi pasar minggu kat Benta...leh cari ikan sungai...(sbil wat muker dua posen)...hahah..berjaya..

Wah...igtkan kt kg dah xder ler jerebu ni..rupanya ngikut gak..huhuhu...lg teruk...

amik dua ekor ...

Hermm...biaq p lah...jji misi berjaya...hah..tu...dh melambai-lambai si tilapia n patin...Fuu...petai pon ader..maman..keladi kemahang...adoii...hangkut mokcik...hangkut...

X nak cerita banyok lg lah....

Talapia bako bertempoyak

Nengok ajer lah dema yerrr

Bau nyer dh sekampung...

Phew..phew..phewwwww....


BrAvO!!!!!

Brownies Kedut

Pantang btol nenguk geng fb duk tayang kek@kuih@sekut yg simple-mimple ni...Mula lah teringin gak nk wat...Terima kasih pd blogger Azlita  ats perkongsian resepi ...mmg sdap sgtt....

gna brand ni..

1st..kna cairkn choc dulu..ok..wat secara double boiler...

Then campur smua ..xyah putar spai kombang pon...(ni yg mokcik suker...)

Tpg +serbuk koko diayak bersama

Brum skali Telur+brown sugar kedlm tpg td

Kaup balikkan...

Buh dlm loyang....

Tabur ler segala mcm kcg or choc chip yg disukai...

Done....dah bleh kasi sauna sama dia...









Yeahhhh....Hingga menjilat jari....

1st oder dr kawan..fuhh...alhamdulillah!

Cucu Pertama Hashim Legacy

Alhamdulillah....setelah jenuh menghitung ari....(ngalah kan diri seniri lak..),jam 7.04pm bersamaan ari Rabu, 30 Sept,2015..lahirlah cucu pertama dari sebelah pihak sang suami...Syukur ...gegirl gitu...hahah...moga mejadi anak yg solehah yer baby ..

Fatimah Az Zahra'

Dan tahniah Syakira..selamat datang ke alam mak-mak ni...berpantang lah sebaik nyer..sbb czer ni memerlukan penjagaan yg agak rumit tau..x mo ganaz2 lg...Utk Nizan ,tanggungjawab amat bsar  dlm mendidik ank dara ni..nknyer dlm era siber yg amat canggih serta mencabar...semoga kalian ber3 sentiasa didlm rahmat Allah SWT...

Aminnn.....

21/09/2015~ Selamat jalan wahai sahabat

Suzaini Ahmad...(1967-2015)

Sejak dari darjah 5 lg rasanya ,aku dh kenal dengan dia..sewaktu program sekolah utk para pelajar yg akan mengambil exam Penilaia Darjah Lima..(time tu belum wujud lg UPSR...)

Dia dikategorikan dlm warga OKU kerna kecacatan fizikal sedari kecil lagi.Walaupun begitu,Allah SWT kurniakan dia otak yg cerdas..cuma nasib saja tidak menyebelahi beliau.
Sama-sama belajar bermula dari tingkatan satu lagi (1980)..cuma berlainan kelas..dia pintar..konpom kelas A...Cuma naik form 4 & 5 barulah kami sekelas..Habis saja sek...smua hilang tanpa dpt dikesan.

Sewaktu zaman FB mula femes..baru itulah kami bersua kembali..setelah hampir 28 tahun...bayangkan.Usaha dia menjejak kami semua serta sempat mengadakan perjumpaan (reunion) yg pertama  amat lah dihargai...meriah sgguh ..

2013..beliau mula tidak sehat...diserang stroke sehingga tidak mampu bersuara..hanya dengan applikasi wassap dan di Facebook sahaja kami berbicara...Tidak lokek dengan ketawa serta gurau senda..ada sahaja idea beliau utk menceriakan suasana...walaupon tanpa suara..

30 Ogos 2015:sempat ziarah beliau di hospital Raub apabila dia dimasukkan keward kerana mengalami sakit perut berterusan..terkedu melihat perubahan fizikalnya..terlalu cengkung...mmg menitis air mata sewaktu melihat dia berusaha utk memberitahu sesuatu..tp aku tidak memahami...

21 Sept 2015:Akhirnya.....Zaini pergi jua menghadap Illahi lebih kurang jam 9 pg tadi....

Inna lillahi wainna ilaihi rojiun...

Semoga rohmu ditempatkan dikalagan org2 yg soleh didalam jannah yg tertinggi..

Damailah disana wahai sahabatku....insyaallah..kami semua pasti menuruti langkahmu..cuma masa yg belum diketahui...entah mlm ini..esok..lusa....wallahu'alam

Alfatihah....

Penglipulara....

Yem a.k.a Yempang...hahah..klako kan...xder nma lain ker....sian dia..mentang2 la KKU...trus lekat gelarannyer...Dgn keadaan fizikal nyer yg cacat(kaki kiri dia bengkok..mungkin kna pukul??)..mater plak asik berair,,ku rawat dia dgn pnuh kasih sayang..X sangka..dh jd penawar duka aku..x npk dia sehari ..x tenteram jiwa..Aksi gedik dia bleh buat aku tersengih sensurang..yg x bleh blah..cukop suka lepak ats katil.pastu wat aksi cam baby..terkedang sbil tido terngnga....aduhai...Yem..oo Yem...

Mula asalnyer c kucing buangan ajer..duk kat tepi tga menagih ihsan kut2 ader lebihan  mknan ...tp dh mmg aku jnis cepat belas...x kesah la..ko comot ker..cacat ker...meh..meh...jput naik ke rumah umi yer...Kebetulan c Ray masih ader lg waktu tu...kira bleh wat kawan ler...Tp....eh..eh...dia plak jd tuan beso...pantang bertemu...kemain lg..x padan ngan tempang...sanggup kejo   spai Ray mencicit lari keluar...ish...ish...geram lak aku..

Rupanya Allah hantar dia dtg supaya aku x trasa sgt kehilangan Ray...(tp Ray ttp no 1 dlm ati..).Aksi manjer seakan sama...Naik tangga jer  trus rebah kan diri..minta didukung..huhu..Bab mkn pon sma...nasi..ermm..x suka...nk biskut dia ajer...parahhh...

En suami sbenarnyer x berapa berkenan....ye lah..pantang orgtu berjalan..asik meleseh ajer kat kaki..adess...spai nk terjatuh dibuatnyer..hahah...angin ler dia..tp..bab mknan...fuhh..1st klas...kekadg isi perut ikan tu digoreng dan digaul ngan nasik..suh Yem mkn...huh..c Yem plak juai mahal...rejeki kocen lain lar gamaknyer...

APTB...

Kek Coklat Moist

Bila mood dh terlebih rajin ni...tak kira waktu..teragak jer..tros capai bahan..sib lah stok sentiasa ader...

Belek dlu en gugel...x brapa konpiden lak ..ngeee....compare ngan dua-tiga resepi lain...so rsanya hak ni yg pling mudah...so..apalagi.....

Gula perang+minyak jagung+serbuk koko+susu pekat-->masak gna api perlahan,jgn spai mendidih....then sejukkan...hah..x ker senang...smua men lebur skali dlm periuk...

Putar lak telur spai gebusss...masuk tpung+soda bikarbonat...godek spai sebati...

kukus...

DONE!!!!!

Congo Bar versi MakMmbung

Duk nk cari resepi yg mudah..muncul plak c "Congo Bar" ni dpn mate..Rasa cam penah  wat skali dlu..tp gna oat...hermmm....try jer lah.. bahan smua ader..cma oat jer yg abiss..Jalannn...

Abis jer mkn ...trus cpai butter dlm freezer..kasi dia stabil dlu..heheh..Ngam2 lak brown sugar ni tinggal 300gm..cantek sesgt....Buatnyer pon x susah... x perlu duk putar spai kembang..janji agak sebati butter ngan gula tu kira dah ok...Caranya cam wat brownies ajer...

kasi mekap sket ngan kekacang n choc chip..

Dah siap godek smua..yeahh..kita kasi sauna sma
dia...Baunyerr...fuhh semerbak.....tu dia...lapo balik mokcik aihhh!!!

Tingg...

Aikk....20 min jer...

Siap....

Panasss......sila jamu mater yer....

Daaa......